Fjord1 sveler - Ingredienser for 6 personer 4 stk egg 250 g sukker 125 g margarin 1 l kulturmelk 750 g hvetemel 1.3 ss natron Slik lages Fjord1s sveler Pisk egg og farin til eggedosis. Smelt margarinen og bland inn i eggedosisen. Ha i kulturmelken. Bland inn hvetemelet litt av gangen. Og tilsett natron sist. La røren svelle litt før du steker den i en panne eller på takke. De skal være ca 18. cm vide.
Notat Forvell kål ca 10 min, ta vare på vanne. Tell 1200 gram kjøttdeig I en blender, bland i hopen dæhærrane i lamme 5 dl a dæ varme kålvanne, ræstn a vannet kan du kvæll ut: 2-3 kjøttbuljong 1 løk, rød eller gul Pepper Salt Grillkrydder 3 egg 3 støkne spiseskjeie mæ potædesmel Miks i hopen 2 pakka mæ kjøttdeig, å kvæll over gurgasse du ha oppi blendern. Miks ihopen mæ nævvan, så har du ei go farse. Lægg litt kål nederst i brødform, ha oppi litt farse ca en hall sæntimeter tjukk, så peis du på et nytt lag mæ kål og farse, bære fortsett sånn tell du ha nådd toppen a forma. Steik mett i ovn ca 30 minutt på 200 grader, og kjør gjerna på mæ litt luft på 220 grader 5-10 minutta tell.
OPPSKRIFT PÅ MRF-SVELE CA 20 PORSJONAR / TID: 30-40 MIN Ingredienser 5 egg 2 dl sukker 1 liter surmelk ca 1 liter hvetemel 1 ts natron 1 ts hjortesalt 75 g smør + ekstra til steking Smelt smøret. Visp egg, sukker, natron og hjortesalt godt sammen. Bland inn surmelk. Bland inn melet. Bland inn det smelta smøret. La røra svelle i 20 min under et kjøkkenhåndkle. Røra skal vere tykkere enn ei vaffelrøre, men så rennende at den flyter utover når du har den på steketakka. Kanskje må du justere med litt mer mel for å få den akkurat passse. Varm steiketakka og smør godt med smør. Stek på middels høy varme, til svelene blir gylne på begge sider. Kanskje må du justere temperaturen på takka underveis, dette varierer fra takke til takke. Avkjøl svelene på rist og server lunken med smør og sukker, eller smør og brunost.