Fjord1 sveler - Ingredienser for 6 personer 4 stk egg 250 g sukker 125 g margarin 1 l kulturmelk 750 g hvetemel 1.3 ss natron Slik lages Fjord1s sveler Pisk egg og farin til eggedosis. Smelt margarinen og bland inn i eggedosisen. Ha i kulturmelken. Bland inn hvetemelet litt av gangen. Og tilsett natron sist. La røren svelle litt før du steker den i en panne eller på takke. De skal være ca 18. cm vide.
OPPSKRIFT PÅ MRF-SVELE CA 20 PORSJONAR / TID: 30-40 MIN Ingredienser 5 egg 2 dl sukker 1 liter surmelk ca 1 liter hvetemel 1 ts natron 1 ts hjortesalt 75 g smør + ekstra til steking Smelt smøret. Visp egg, sukker, natron og hjortesalt godt sammen. Bland inn surmelk. Bland inn melet. Bland inn det smelta smøret. La røra svelle i 20 min under et kjøkkenhåndkle. Røra skal vere tykkere enn ei vaffelrøre, men så rennende at den flyter utover når du har den på steketakka. Kanskje må du justere med litt mer mel for å få den akkurat passse. Varm steiketakka og smør godt med smør. Stek på middels høy varme, til svelene blir gylne på begge sider. Kanskje må du justere temperaturen på takka underveis, dette varierer fra takke til takke. Avkjøl svelene på rist og server lunken med smør og sukker, eller smør og brunost.